Description

Vanille Gourmet de Madagascar : L’excellence de Sambava

Offrez-vous un voyage sensoriel avec notre vanille de Madagascar (vanilla planifolia). Elles proviennent directement de notre plantation familiale à Sambava, au coeur de la région SAVA, la capitale mondiale de la vanille.

Un savoir-faire ancestral et un arôme complexe

Le label « Gourmet » garantit une préparation artisanale d’exception. La maturation de la vanille verte demande entre 6 et neuf mois de travail indispensables pour développer un arôme intense aux notes chaudes de caramel et de cacao. Elle sublimera aussi bien vos desserts, vos boissons que vos plats salés !

Conditionnement en tube pour une fraîcheur optimale

Nos gousses sont très souples, charnues et affichent un taux d’humidité idéal d’environ 33%. Pour préserver leurs arômes précieux et leur humidité sans dégradation, nous les conditionnons dans un tube en verre hermétique.

Format : Tube en verre hermétique (Lot de 3 gousses)

Poids net : Environ 10 g le lot (3 g par gousse)

Taille : 16 à 20 cm (moyenne de 18 cm)

Origine : Sambava, Madagascar

Variété : Vanilla planifolia

Conservation : Dans son tube, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Conseils du producteur

Pour libérer les saveurs, fendez la gousse en deux dans la longueur et grattez les graines. Astuce zéro déchet : après usage, ne jetez pas la gousse ! Infusez-la dans du lait ou placez-la dans votre pot de sucre pour créer votre propre sucre vanillé maison.

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