Description

Poivre sauvage de Madagascar

Le poivre sauvage de Madagascar ou voatsiperifery est une variété de poivre rare endémique de Madagascar poussant à l’état sauvage dans les forêts tropicales de la côte est de l’île.

Il possède un parfum distinct et plus fort que le poivre noir mais est parfois moins piquant que ce dernier.

Le poivre sauvage s’utilise en cuisine pour assaisonner toute sorte de plats comme le poivre noir. Personnellement j’aime bien l’utiliser dans les pâtes carbonara.

Poids net 40g

A conserver à température ambiante, à l’abris de la lumière et de l’humidité.